Loading…

Espresso (Đá)

29,000 VNĐ

Espresso (Đá)

Giới thiệu chung

Café Espresso là một loại thức uống với thành phần cơ bản là cà phê khá quen thuộc và được nhiều người lựa chọn vì hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Khởi nguồn của café espresso 

Espresso là loại café rất phổ biến và quen thuộc với nhiều người. Café Espresso xuất hiện lần đầu tiên ở Ý vào năm 1930, sau đó lan sang Tây Ban Nha và các nước châu Âu. Hiện nay, loại café này đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức café của người dân khắp thế giới. 

Thành phần của một ly café espresso

Một tách Espresso sẽ gồm có hai lớp cơ bản là lớp Crema và lớp Liquid:

Lớp Crema tạo nên từ bọt CO2 được bao quanh bởi nước và dầu. Crema cũng bao gồm cafe và các loại dầu nhũ hoá được tìm thấy trong hạt café, lớp này thường có vị rất đắng và khiến Espresso trở thành loại café đậm hơn nhiều loại café khác.

Lớp Liquid tạo thành bởi các chất hoà tan, chất khí, và các chất không hoà tan, cho ra hương vị của tách Espresso.

Cách pha chế một ly café espresso đậm đà 

Bốn nguyên tắc dưới đây sẽ giúp bạn pha chế một tách café Espesso ngon đậm đà:

Trộn Espresso:

Mục đích của trộn là để tạo ra mùi vị café đặc trưng. Những loại café thường dùng để trộn là cafe từ Brazil, Mexico, Panama và Peru.

Rang Espresso:

Espresso ngon phải có hương thơm và vị ngọt. Rang café Espresso phải giữ lại hương thơm và vị ngọt đặc trưng của hạt café, giảm vị chua và vị đắng. Thông thường, người ta chỉ rang café đến khi nghe tiếng nổ hạt lần thứ nhất là được.

Xay Espresso:

Người ta thường dùng máy xay kiểu Burr để xay café Espresso. Quá trình xay phải diễn ra càng nhanh càng tốt, hạn chế làm giảm hương vị của café khi tiếp xúc với không khí. Thời gian xay hợp lý là từ 23 – 28 giây.

Pha Espresso:

Sau khi rang, trộn, xay, đo lượng cần thiết và nén, những người ở vị trí Barista tiến hành pha café. Trước khi đặt bộ lọc porta lên đầu máy, hãy cho chừng 2 ounce nước qua phần đầu trước. Quá trình này được gọi là ổn định nhiệt độ. Đặt bộ lọc vào đúng chỗ, sau đó đặt một cốc thủy tinh vào dưới phần vòi của bộ lọc. Nhấn nút để bắt đầu quá trình pha đầu tiên. Quá trình này cho phép nước thấm qua đều khắp các miếng cà phê trước khi sử dụng nước nóng với áp suất cao.

Cách uống một ly café espresso đầy phong cách 

Một ly café espresso ngon và hấp dẫn sẽ khiến khách hàng muốn thưởng thức ngay tức khắc. Tuy nhiên, thưởng thức café thế nào cho phong cách lại gợi sự tò mò cho nhiều người. Có 4 cách uống một ly café espresso đầy phong cách dưới đây mà bạn có thể tham khảo:

Thưởng thức một ly espresso tại một quán café cổ điển:

Thông thường, một ly café sẽ được thưởng thức trong một quán café. Là một thức uống khá Tây và cổ điển, café espresso cũng có xu hướng được uống trong những quán café mang phong cách cổ điển và lãng mạn với cách trang trí vintage hoặc retro.

Thưởng thức một ly espresso trong căn bếp ấm áp:

Tự tay pha một tách café espresso và thưởng thức ngay tại gian bếp ấm cúng của gia đình bạn cũng không phải là một ý tưởng tồi đúng không nào? Đặc biệt là trong tiết trời mùa đông giá rét, chẳng còn gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức một ly café espresso ấm nóng tại chính căn bếp của mình cả.

Thưởng thức một ly espresso trên ban công lộng gió:

Hãy tận dụng chiếc ban công nhỏ xinh của gia đình mình để làm không gian cho những buổi tối đầy lãng mạn với một ly café espresso, một chút bánh ngọt và trái cây, và một quyển sách thật thú vị nhé.

Thưởng thức một ly espresso tại bàn làm việc:

Café từ lâu đã nổi tiếng với công dụng giúp đầu óc minh mẫn, tỉnh táo. Vì thế, thưởng thức một ly café espresso ngay tại bàn làm việc có thể giúp bạn hoàn thành công việc tốt hơn.

Giới thiệu về AloCafe và AloTrip

Trên đây là những thông tin hữu ích mà bạn đọc có thể tìm thấy về café espresso. Hãy ghé ngay AloCafe – số 17 Lương Đình Của để thưởng thức những ly café espresso thơm ngon bổ dưỡng và tận hưởng không gian dành cho chính bạn nhé.

Đặc biệt, khi sử dụng dịch vụ du lịch của AloTrip, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức ngay ly cafe espresso hoàn toàn miễn phí. Tải ngay ứng dụng của AloTrip để tích điểm đổi đồ uống miễn phí nhé:

- Cài đặt từ App Store: http://bit.ly/alotripiOS.

- Cài đặt từ Play Store: http://bit.ly/alotripAndroid.

- Website: https://alotrip.vn

AloCafe – Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách!

Espresso (Đá)

29,000 VNĐ

Americano (Nóng)

Sau ly café Ý thì café Americano của người Mỹ là loại đồ uống “gây nghiện” nhiều nhất thế giới.

Café Espresso (Nóng)

Café Espresso - Nghệ thuật của người Ý
Thông tin đơn hàng
TỔNG CỘNG
VNĐ
Bản quyền © 2019. Thiết ký bởi Alo.Cafe