Loading…

Café Trứng

33,000 VNĐ

Cafe Trứng

Giới thiệu chung

Cafe Trứng là một loại thức uống được kết hợp độc đáo giữa vị đắng của cafe và hương vị béo ngậy của trứng. Món đồ uống không quá ngọt, cũng không quá đắng lại man mác vị béo ngậy đậm đà luôn đem đến những trải nghiệm thú vị cho thực khách. Ngày nay, Cafe Trứng là thức uống đặc sản của người Hà Nội nổi tiếng khắp trên thế giới mà bất cứ du khách nào đến với nơi đây cũng muốn thưởng thức ít nhất một lần.

Cafe trứng

Cách pha chế Cafe Trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 thìa bột cafe

- 2 thìa sữa đặc

- 1 quả trứng

- Mật ong

Cách thực hiện:

Bước 1: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng thành 2 phần khác nhau.

Bước 2: Đối với phần lòng đỏ, bạn cho thêm 1 chút mật ong và dùng máy đánh trứng để đánh bông lòng đỏ lên. Đánh đến khi nào hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt và có mùi thơm.

Bước 3: Rửa sạch dụng cụ và tiếp tục đánh lòng trắng trứng. Bạn cho thêm chút mật ong và đường, đánh lòng trắng đến khi lòng trắng bông gấp đôi có bọt nhỏ và độ cứng nhất định.

Bước 4: Pha cafe và hòa tan ngay với 2 thìa sữa đặc. Bạn có thể thêm đường cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 5: Khi cafe nóng bạn đổ phần lòng đỏ đã đánh lên trên, nhanh tay cho thêm phần lòng trắng để tạo thành 3 tầng đẹp mắt.

Lưu ý khi pha chế Cafe Trứng

- Phải chọn những quả trứng gà tươi để có được món Café Trứng ngon và chuẩn vị.

- Máy đánh trứng cần phải được khô ráo. Khi đánh trứng, bạn nên đánh ở tốc độ cao và một chiều để trứng bông, tránh hiện tượng trứng bị tách nước.

- Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để hâm nóng cafe nếu cần để giữ được sự ấm nóng.

- Để tách Cafe Trứng thêm đẹp mắt, bạn có thể phủ một phần cacao bột lên trên để đồ uống thêm hấp dẫn.

Cách thưởng thức Café Trứng

Bạn có thể uống Cafe Trứng nóng hoặc đá lạnh tùy thích nhưng được thực khách yêu thích hơn cả vẫn là một ly Cafe Trứng nóng hổi. Cafe trứng nóng thường được phục vụ trong tách sứ có quai cầm và trụng trong chiếc cốc thủy tinh có nước nóng. Một tách Cafe Trứng ngon có bề ngoài bát mắt trong màu vàng nâu cực kỳ hấp dẫn. Nếu thưởng thức Cafe Trứng lần đầu, chắc chắn bạn sẽ bị chinh phục mọi giác quan từ thị giác cho đến khứu và vị giác.

Trước khi thưởng thức Cafe Trứng, thực khách sẽ cầm chiếc thìa khuấy nhẹ một vòng; cảm giác đó như "Một sự pha trộn giữa địa ngục và thiên đường" theo logger Mark Lowerson. Vị tanh của trứng sẽ được trung hòa cùng với vị đắng đậm đà của cafe tạo nên một thức uống vô cùng độc đáo. Hương vị Cafe Trứng đôi khi sẽ làm bạn liên tưởng đến cafe nâu nhưng thực chất lại không ngọt đậm như vậy. Cafe Trứng có lớp dư vị đăng đắng lại béo ngậy, đậm đà sẽ tràn ngập trong khoang miệng bạn ngay từ những thìa đầu tiên. 

Cafe trứng

Trên đây là những thông tin hữu ích mà bạn đọc có thể tìm thấy về Cafe Trứng. Hãy ghé ngay AloCafe – số 17 Lương Định Của để thưởng thức những ly Cafe Trứng thơm ngon bổ dưỡng và tận hưởng không gian dành cho chính bạn nhé!

Đặc biệt, khi sử dụng dịch vụ du lịch của AloTrip, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức ngay ly Cafe Trứng hoàn toàn miễn phí. Tải ngay ứng dụng của AloTrip để tích điểm đổi đồ uống miễn phí nhé:

- Cài đặt từ App Store: http://bit.ly/alotripiOS

- Cài đặt từ Play Store: http://bit.ly/alotripAndroid

- Website: https://alotrip.vn

AloCafe – Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách!

Café Trứng

33,000 VNĐ

Cafe Bạc Xỉu

Bạc Xỉu là một loại đồ uống khá quen thuộc của giới trẻ hiện nay rất phổ biến ở Sài Gòn.

Cafe Cốt Dừa

Cafe Cốt Dừa là một loại Cafe độc đáo được pha chế từ những hạt cafe nguyên chất của Việt Nam kết hợp cùng với nước cốt dừa, sữa và đá xay mịn.
Thông tin đơn hàng
TỔNG CỘNG
VNĐ
Bản quyền © 2019. Thiết ký bởi Alo.Cafe