Loading…

Latte (Nóng)

39,000 VNĐ

Cafe Latte ( Nóng)

Giới thiệu chung

Latte là một loại thức uống được làm từ Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Nói đến đây sẽ có nhiều người lầm tưởng Latte là Cappuccino nhưng thực chất không phải. Ở Cappuccino, lượng sữa nóng và bọt là như nhau nhưng ở ly Latte thì lượng bọt sữa chỉ bằng một nửa lượng sữa nóng mà thôi. Latte thường được phục vụ trong một chiếc ly khá to không phải tách dày như Cappuccino.

Latte

Lượng cafein trong Latte khá thấp thêm vào đó là độ ngậy của sữa khiến nó trở thành loại thức uống phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau. Ngoài Latte truyền thống ra thì ngày nay còn có nhiều phiên bản khác hấp dẫn phải kể đến như:  Latte trà xanh, Latte caramel, Latte Hazelnut... rất được ưa chuộng.

Các Barista trong quá trình pha chế phải rất cẩn thận để đong đếm tỉ lệ sữa và cafe sao cho hợp lý. Từ đó kết hợp khéo léo trong quá trình tạo hình nghệ thuật để tạo nên những ly Latte đẹp mắt. Latte Art phụ thuộc rất nhiều vào việc đánh sữa tạo bọt (foam), chất lượng cafe, sự khéo léo và mắt thẩm mỹ của Barista. Có 2 kiểu vẽ chính mà bạn sẽ gặp trên những ly Latte đó là rót tự do (hình vẽ được tạo ra trong quá trình rót) và khắc (dùng dụng cụ để tạo ra các hình vẽ sau khi đã rót bọt sữa xong). Tuy nhiên, cách rót tự do phổ biến hơn và đòi hỏi thời gian thực hiện ít hơn.

Latte

Cách pha chế Latte

Nguyên liệu để pha chế

8 – 10 gram bột cà phê (chiết xuất ra được khoảng 35ml cà phê)

250 – 300ml sữa tươi lạnh

Cách thực hiện

Bước 1: Sau khi chọn được những hạt cafe ưng ý bạn bắt đầu xay các hạt cafe sao cho thật nhuyễn mịn. Thời gian xay càng nhanh càng tốt với thời gian từ 23-28 giây bởi khi tiếp xúc với không khí thì vị cafe sẽ mất đi.

Bước 2: Dùng Tamper để nén Cafe cho thật chặt. Khi nén tay cầm phải được để ngang trên mặt bar, tay và vai tạo thành góc 90 độ, sau đó ấn xuống và xoay theo chiều kim đồng hồ.

Bước 3: Lắp cafe vào máy pha, cho chiết xuất ra 35ml cà phê để tạo ra một tách cafe Espresso đậm đặc, thơm lừng với lớp crema dầy.

Bước 4: Cho 250 – 300ml sữa lạnh vào ca inox, đánh sữa nóng ở 65oC từ 10 – 15 giây.

Bước 5: Đổ sữa vào tách cà phê và tạo hình bọt sữa theo ý thích. Bạn có thể tạo hình trái tim, hình thiên nga, hình chiếc lá hoặc hoa tulip…

Cách thưởng thức Latte

Bạn có thể thưởng thức một ly Latte vào bất cứ lúc nào trong ngày. Trong lúc làm việc, một ly Latte sẽ khiến đầu óc trở nên minh mẫn, tỉnh táo làm việc có hiệu quả cao nhất. Ngoài ra, vừa đọc sách vừa thưởng thức Latte cũng là một ý tưởng tuyệt vời. Vào những ngày cuối tuần, được cùng bạn bè tụ tập, nói chuyện, tán gẫu bên những ly Latte thì còn gì bằng.

Thưởng thức Latte

Trên đây là những thông tin hữu ích mà bạn đọc có thể tìm thấy về Latte. Hãy ghé ngay AloCafe – số 17 Lương Định Của để thưởng thức những ly Latte thơm ngon bổ dưỡng và tận hưởng không gian dành cho chính bạn nhé!

Đặc biệt, khi sử dụng dịch vụ du lịch của AloTrip, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức ngay ly Latte hoàn toàn miễn phí. Tải ngay ứng dụng của AloTrip để tích điểm đổi đồ uống miễn phí nhé:

- Cài đặt từ App Store: http://bit.ly/alotripiOS

- Cài đặt từ Play Store: http://bit.ly/alotripAndroid

- Website: https://alotrip.vn

AloCafe – Rất hân hạnh được phục vụ Quý Khách!

Latte (Nóng)

39,000 VNĐ

Americano (Nóng)

Sau ly café Ý thì café Americano của người Mỹ là loại đồ uống “gây nghiện” nhiều nhất thế giới.

Café Espresso (Nóng)

Café Espresso - Nghệ thuật của người Ý
Thông tin đơn hàng
TỔNG CỘNG
VNĐ
Bản quyền © 2019. Thiết ký bởi Alo.Cafe